Café Doux Septembre
L'assemblage parfait pour les amoureux d'espresso enrobant
Origine : Salvador - Sumatra Mandheling
Note de dégustation : Chocolat - rond
Type d'infusion : Filtre - espresso
Torréfaction : Noir
Élévation : 1 300 - 1 600 m
Procédé : Lavé
Goût
Long, doux, chocolaté et sans amertume, ce café, torréfié en deux temps, est idéal pour les dimanches matin ensoleillés. Agrémenté d'un petit nuage de lait il sera l’espresso réconfortant que vous attendiez.
Torréfaction
Composé d’un café du Salvador, torréfié mi noir, qui apportera la touche crémeuse ainsi que de notre Mandheling de l’île de Sumatra, torréfié noir, qui apporte toute la rondeur en tasse.
Origine du nom
D’où vient l’idée du nom Doux Septembre? L’accident de Marco a eu lieu au mois de septembre. À cette date, chaque année, je prends le temps de me préparer et de déguster un espresso de Doux Septembre en souvenir de Marco.
