Éthiopie Harrar

$13.80
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Éthiopien Harrar


Origine : Éthiopie
Note de dégustation : Bleuet - cacao
Type d'infusion : Filtre - espresso 
Torréfaction : Brun
Élévation : 1 900 m
Procédé : Naturel


Un café fruité, tout en texture

Un café Éthiopien au traitement Naturel.
Une tasse ronde sauvage, aux notes de bleuets, de cacao.
Un café fruité qui deviendra vite un de vos favoris.


C’est quoi un café Naturel ? 

 

Le séchage naturel est une technique qui utilise le temps pour sécher le grain, laissant la pulpe de la cerise de café sur le grain pendant 10 à 30 jours. Les grains sont disposés sur des lits surélevés ou de grandes dalles de béton selon les régions caféières. Ce procédé permet d'obtenir des saveurs fruitées et une texture riche en tasse.