Mexique, Chiapas
Origine : Mexique, région du Chipas
Note de dégustation : Noix, Nougat
Type d'infusion : Filtre - espresso - latte
Torréfaction : Brun
Élévation : 1 200 m
Procédé : Lavé
GRAPOS est une petite coopérative de café située près de Tapachula, dans l'État du Chiapas, au sud du Mexique. Elle représente des petits producteurs de café, principalement originaires des communautés d'Unión Juárez, Cacahoatan et Tapachula. GRAPOS offre des services essentiels à ses membres, tels que le financement, l'assistance technique et les programmes de développement communautaire. Selon l'organisation, le commerce équitable a contribué à renforcer leur structure et leur organisation.